Anleitung:
1. Schritt
Die Wakame Algen in eine Schüssel geben und mit lauwarmem Wasser übergießen.
2. Schritt
Die Algen für 5 Minuten einweichen lassen, dann abgießen und abtropfen lassen.
3. Schritt
Den Rettich, die Karotten und die Gurke schälen und in feine Streifen schneiden.
4. Schritt
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
5. Schritt
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mischen.
6. Schritt
Sesamöl, Sojasauce und Sesam in einer kleinen Schüssel vermischen.
7. Schritt
Die Mischung über den Salat geben und alles gut vermengen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Wakame Algen nicht zu lange einweichen, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Salat noch mit ein paar gerösteten Sesamkörnern bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu dem Wakame Salat. Der Wein unterstreicht die leichte, frische Note des Salats und bringt eine schöne Säure mit.